دانلود فیلم طرز تهیه بامیه خانگی دارز رولی و ترد و خوشمزه
مواد اولیه بامیه رولی
آب گرم ۱ پیمانه
مایه خمیر ۱ قاشق چایخوری
پودر شکر ۲ قاشق سوپخوری
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
آرد ۱۴۰ گرم
آرد سمولینا ۳۴۰ گرم
روغن به میزان لازم
شربت به میزان لازم
پودر پسته به میزان لازم
طرز تهیه بامیه رولی :
مایه خمیر را در آب گرم و کمی شکر عمل بیاورید. کره نرم شده، روغن مایع، پودر شکر و پودر هل را با هم مخلوط کرده سپس مایه خمیر عمل آمده و آرد را به آن بیفزایید. اینک آرد سمولینا را کم کم به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مواد خمیر شوند خمیر به دست آمده را کمی مالش داده و در جای نسبتا گرم ۲۰ دقیقه استراحت دهید. آنگاه کمی از خمیر را در دست گرد کرده و روی سطح مشبک پهن کنید تا طرح دار شود آن را رول کرده و در روغن داغ سرخ کنید اینک بامیه ها را داخل شربت قرار داده و بعد با پودر پسته تزئین کنید.
منبع: ایران بانو