طرز تهیه سیر قلیه غذای لذیذ گیلانی + ترفندهای مهم برای پخت صحیح

این پست آموزش سیر قلیه غذای لذیذ گیلانی و خوشمزه را آماده کرده ایم، برای مشاهده این آموزش آشپزی به همراه ترفندهای مهم برای پخت صحیح این پست را دنبال کنید.

مواد لازم برای تهیه سیر قلیلیی غذای لذیذ گیلانی :

  لپه       ۱ پیمانه
  برگ سیر       ۵ پیمانه
 مرغ       به قطعات دلخواه
تخم مرغ       ۴ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه       به مقدار نیاز

دستور پخت سیر قلیه غذای لذیذ گیلانی :

لپه ها را از شب قبل خیس کنید. سپس در ظرفی جدا بپزید.

مرغ را بپزید و در فاصله ی پختن مرغ برگ سیرهای خرد شده را در روغن سرخ کنید. دقت کنید که نسوزد و سیاه نشود.

نکته : حجم برگ سیر بعد از سرخ شدن بسیار کم میشود، پس دوبرابر مقداری را که برای خورشتمان نیاز هست را سرخ میکنیم تا به مقدار دلخواه برسیم.

تخم مرغ را به سیرهای سرخ شده اضافه  میکنیم.اجازه دهید تخم مرغ کمی خودش را بگیرد، سپس تخم مرغ ها را هم بزنید.

در این مرحله لپه ی پخته شده را به سیر و تخم مرغ و فلافل اضافه نمایید.

مرغ های پخته شده را سرخ کرده و سپس به موادتان اضافه کنید. کمی آب مرغ را داخل خورشتتان ریخته و اجازه دهید تا جا بیوفتد.آب خورشت باید تماما کشیده شود.

نکته : این خورشت را با گوشت اردک و غاز هم میشود طبخ کرد.

منبع: گوناگون 97

کیک مرغ + دستور تهیه

شاید خیلی ها وقتی اسم کیک را می شنوند، یاد خامه ی زیاد می افتند، اما در این بخش از سایت آکاایران قصد داریم کیک مرغ را به شما آموزش دهیم که غذای عالی و خوشمزه است، این یک غذای مجلسیه که برای میز شام خیلی عالی به نظر میرسه البته آسونه

طرز تهیه مربای گلابی

مربای گلابی یکی از لذیذترین مرباها به خصوص برای وعده غذایی صبحانه است که تهیه آن در منزل بسیار ساده و آسان است و با توجه به رعایت نکات مهم و اصولی در تهیه این مربا میتوانید آن را با بهترین کیفیت تهیه نمایید.

برای تهیه مربای گلابی باید ابتدا پوست گلابی ها را بگیرید و بعد آنها را خرد کنید.

خورشت کرفس

مواد لازم خورشت کرفس خوشمزه و دلچسپ
گوشت خورشتی :400 گرم
ساقه کرفس خرد شده :1 عددبزرگ
پیاز نگینی خرد شده :1 عدد بزرگ
نعناع و جعفری :400 گرم
آبغوره :نصف لیوان
زرد چوبه :1 قاشق مربا خوری
نمک ، فلفل قرمز :به میزان دلخواه
آب :2 لیتر

طرز تهیه سوپ جو قرمز مجلسی و رستورانی

سوپ جو قرمز مجلسی

سوپ‌ها به دو نوع سوپ رقیق و سوپ غلیظ تقسیم‌بندی می‌شوند که برخی از این سوپ‌های غلیظ، آنقدر مقوی و کامل هستند که می‌توانند حکم یک غذای اصلی به خصوص برای وعده شام را داشته باشند.

سوپ‌ها تنوع بسیار زیادی دارند و می‌توان با تغییردادن برخی مواد اولیه یک نوع سوپ، آن را به سوپی دیگر تبدیل کرد. در اینجا قصد داریم طرز تهیه سوپ جو قرمز را به شما آموزش دهیم که جزو سوپ‌های رستورانی و کلاسیک بوده و معمولا در فصل پاییز و زمستان در اکثر رستوران‌ها و غذاخوری‌ها سرو می‌شود.

سوپ جو مجلسی