آموزش طرز تهیه کره خانگی با شیر پرچرب به روش سنتی
طرز تهیه کره خانگی با شیر پرچرب
امروز صبح تجربه ی جدیدی داشتم ، تهیه کره از ماست ! ، خودم تنها و با وسایل ساده ای در آپارتمان …
روش درست کردن کره ی خانگی خیلی جالب و البته تمیز و بهداشتی است ؛ محصول نهایی هم زمین تا آسمان با چیزی که به عنوان ” کره ” در بسیاری از مراکز لبنیاتی
می فروشند ، تفاوت دارد . خواستم این جا بنویسم تا اگر خواننده ای مایل بود ، دست به کار تهیه کره ی خانگی شود .
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار
مواد لازم ترشی بادمجان شکم پر
بادمجان قلمی 1 کیلوگرم (بادمجان ها نباید زیاد تپل باشند و بادمجان دلمه ای برای این ترشی مناسب نیست)
سرکه به مقدار لازم
سیر 250 گرم
هویچ 200 گرم
سبزی ترشی نعناع و ترخون و.. به مقدار لازم
فلفل سبز 50 گرم
با این تکنیک ها “یتیمچه کبابی” را به راحتی درست کنید
مواد لازم یتیمچه کبابی
- بادنجان :2 عدد
- کدو: 2 عدد
- سیر: دو حبه
- پیازچه: یک دسته
- گشنیز: خرد شده کمی
- رب گوجه فرنگی: 1 ق سوپخوری
- سیب زمینی : یک عدد درشت
- روغن زیتون
اصول پخت “کیک یزدی” یا فنجانی خوشمزه و خانگی
مواد لازم برای کیک یزدی
ادامه مطلب ...
- آرد سفید :300 گرم
- تخم مرغ :3 عدد
- شکر :200 گرم
- ماست غلیظ :150 گرم
- روغن مایع :175 گرم
- عسل:یک قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر :1 قاشق غذاخوری
- پودر هل :یک و نیم قاشق غذاخوری
- گلاب :3 قاشق غذاخوری
آموزش طبخ “مرصع پلو” با طعمی که حتما دوست دارید
مواد مورد نیاز جهت درست کردن مرصع پلو
- مرغ کامل : 1 عدد
- پیاز : 2 عدد متوسط
- زعفران : 1/3 ق چ
- مغز گرد : 1/2 لیوان
- خلال پسته : 1/2 لیوان
- خلال بادام : 1/2 لیوان
- خلال پوست پرتغال یا نارنج : 1/3 لیوان
- کشمش : 1 لیوان
- زرشک : 1 لیوان
- زردچوبه : 1/2 ق چ
- نمک : به میزان لازم
- شکر در صورت نیاز:به میزان لازم
