نان با مغز خرما

مواد لازم:

آرد 3 لیوان
خمیر مایه 3 قاشق چایخوری
تخم مرغ  1 عدد
شیرولرم 1 لیوان
روغن مایع 6 قاشق غذاخوری
نمک  1  قاشق چایخوری
شکر 4 قاشق چایخوری
خرما پوست کنده به مقدار لازم
کنجد یا سیاه دانه به مقدار دلخواه
‌ 

طرز تهیه پیراشکی مرغ

یکی از غذاهایی که معمولا همه اعضای خانواده دوست دارند، پیراشکی است. تهیه آن هم کار سختی نیست. کافی است خمیر پیراشکی را تهیه کنید و این پیراشکی خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید. پیراشکی را می توان به صورت های مختلفی طبخ کرد.

 

ته چین مرغ بادمجان

‎مواد لازم

‎برنج ۳ پیمانه ‎

ماست ۱ لیوان

 ‎زرده تخم مرغ ۳ عدد

 ‎زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری

 ‎نمک، فلفل، زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم

‎مرغ ۲ تکه
‎بادمجان ۲ عدد ‎زرشک ۱/۳ پیمانه ‎روغن مایع نصف لیوان ‎پیاز کوچک ۱ عدد
‌

زعفران خالص را از نمونه تقلبی چگونه تشخیص دهیم؟ نکات علمی درباره طلای سرخ

شاید برای اکثر ما باورش سخت باشد که ارزش اقتصادی بعضی گیاهان دارویی اگر از فلزات گرانبها بیشتر نباشد کمتر هم نیست. گیاه زعفران با نام علمی Crocus Sativus.L از آن جمله گیاهان دارویی است که سابقه آن به بیش از ۲۵۰۰ سال قبل برمی گردد. گفته می‌شود که این گیاه ظاهرا بومی یونان و مناطق مدیترانه‌ای است ولی بسیاری از پژوهشگران معتقدند که خاستگاه زعفران به عنوان با ارزش‌ترین ادویه جهان به دامنه‌های کوه‌های زاگرس و به ویژه ناحیه الوند در ایران تعلق دارد. 

آموزش طرز تهیه خورشت بامیه خوشمزه و لذیذ

هرکدام از شهرهای ایران به داشتن غذاهای خوشمزه و محلی شهرت دارند، خورشت بامیه هم از غذاهای خوش طعم جنوبی است که نه تنها در جنوب بلکه در همه ی ایران طرفداران خاص خود را دارد. بهار و تابستان فصل وفور بامیه است به همین دلیل این خورشت لذیذ در میان علاقمندان به آن بسیار سرو می شود